Dica do dia: Bairro Perdizes ganha novo restaurante 100% vegano

Recém-inaugurado no bairro de Perdizes, em São Paulo, o restaurante That Vegan Brand – Comedoria Vegana, oferece pratos, sanduíches e porções em um espaço moderno e aconchegante. O menu conta com receitas próprias, desenvolvidas em parceria com o chef Daniel Fumegaladrão.

É notório que a procura pela comida vegana vem aumentando cada vez mais, porém não é em qualquer horário e restaurante que o adepto do veganismo encontra opções para sua refeição. E foi dai que surgiu o interesse de um dos sócios da casa em investir nesse mercado. Vegano desde 2004, o sócio Jux Curtis, começou a participar de eventos veganos vendendo hambúrger de falafel e cinco anos depois tem a oportunidade de abrir seu próprio espaço.

“Felizmente temos percebido uma grande abertura para a comida vegana. Muitos procuram a alimentação vegana por causa de restrições alimentares ou alergias, ou ainda por bem-estar. Isso nos entristece um pouco, por que não é pela compaixão da causa animal, mas de qualquer forma é bom que novas pessoas estejam descobrindo novos sabores”, afirma Marcela Teixeira, sócia do That Vegan Brand ao lado de Jux Curtis.

That Vegan Brand - Quinoa Burguer

Quinoa Burger. Foto: Divulgação

O menu da casa é dedicado a receitas com vegetais, grãos, cogumelos e massas, e oferece opções fixas, servidas de terça a domingo, e pratos do dia. “Procuramos evitar ao máximo o uso de produtos industrializados. Nos nossos preparos utilizamos bastante páprica defumada, fumaça líquida, alho e cebola, mas o tempero principal é a compaixão pelos animais”, explica Marcela, que define a vantagem do veganismo como: “Estamos salvando vidas todos os dias”.

 Quer experimentar?

A casa fica na Rua Aimberê, 91 e tem capacidade para 25 pessoas. Aberto de terça à sexta, das 18h à 01h; sábado, das 12h à 01h; domingo das 12h às 22h. Acompanhe mais as redes sociais:

Instagram: @thatveganbrand

Facebook: thatveganbrand

 

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